Diet, Nutrition - part III

Health tips:


Taking five meals a day is better than taking three.

Although it may seem contradictory, it is better to eat five times per day than three. Spreading the food intake and making it more frequent and less abundant, helps you avoid calorie overload. It also helps to avoid the temptation to snack between meals, a key advantage that will help you control your weight.



Tasting food is healthy.

Besides, savoring our food is both a pleasure and a healthy solution. Chewing your food well, taking your time and avoiding awkward postures is the best way to ease digestion and assimilate the satisfying effect. If you eat quietly and chew your food calmly, you will not feel hungry right after you've eaten the amount of food needed.



Iron, coal, steam ...

Grilling, roasting, steaming, boiling or baking are the most convenient ways of cooking. When you fried or cooked in oil, the food experiences a high increase in fat content. This does not mean you have to give up the pleasure of eating fried and breaded food, just do not eat them as often.



Salt does not only enrich meals.

Moderating our salt intake is very convenient. An excessive intake of salt can increase blood pressure and cause fluid retention. It may initially cost you get used to taking less salt, but if you use other spices such as pepper, herbs, garlic, onion, lemon, vinegar or soy sauce, you can continue to enjoy tasty dishes. Salt should be added after cooking so it does not break down during the cooking process, reducing thus the amount of salt needed.



Fruits and vegetables, naturally healthy.

Eating fruits and vegetables provides many benefits to our body because of its high content of vitamins, minerals and fiber. Raw intake provides more energy and, since raw vegetables are more voluminous than cooked ones, we feel more full. Therefore, I recommend that you eat at least, a piece of fruit or raw vegetables throughout the day.


Do not overload power.

Proteins provide you of the energy that your muscles need. They are an essential source of energy to replenish your body after performing an activity that requires effort. But careful, too much protein can cause kidney overload, calcium loss or even dehydration.


The sea beats the mountain.

I advise you to eat more fish than meat in your daily diet. Do you want to know why? Fish is as nourishing as steak but is less fatty and better digested. It contains very similar proteins to those of meat but is softer, tender and easier to digest food. These characteristics are due to their little fibrous proteins and low collagen content.



Tuna, salmon, anchovies and trout, because healthy fat exists.

It is very important to take advantage of the omega 3 fatty acids that bluefish contains. Fish such as tuna and salmon contain a high dose of "good fat", rich in omega 3 fatty acids. This fat raises "good cholesterol" and lowers total cholesterol and triglycerides levels. Eating bluefish helps prevent heart diseases.



Do not give up the carbohydrates.

Complex carbohydrates (bread, pasta, rice, potatoes, vegetables) are our main source of energy. Never give up on them, especially before, during and after any physical exercise. It is also so important that you include in your weekly diet two or three meals that include legumes such as chickpeas, lentils, beans, peas, etc ... You must not allow your body to remain on standby.



Give an acid touch to your life.

Citric fruits, such as oranges, strawberries and kiwis, are the perfect solution for keeping a better vitality. Citric acid, as an oxidant, cleanser, disinfectant, microbicide, will help you to stimulate the removal of all substances that your body has not metabolized properly. Moreover, its abundance in minerals helps you balance the doses of nutrients that your body needs. Eating a citric fruit per day can soon make you feel its beneficial effects on both your body and your mind.


Drinking milk is not just kids’ stuff.

Although milk is often directly associated with children’s nutrition, due to its excellent assistance in the growth and strengthening of bones, it is also a key ingredient in the diet of adults. Milk has an essential role in muscle contraction and contains high doses of carbohydrates and proteins with a high biological value and it’s easily assimilated by our bodies.



Remember that both, what we eat and when we eat it, are important.

"Mens sana in corpore sano"



Source: Metropolitan Club

http://www.clubmetropolitan.net/nutricion-y-dietetica

By Javier Lopez




Dietética, Nutrición  - parte III 


Consejos saludables:


• Mejor cinco que tres.

Aunque pueda parecer contradictorio, es mejor comer cinco veces al día que tres. Repartir la ingesta de alimentos de forma más frecuente y menos abundante, te ayuda a evitar la sobrecarga de calorías en el organismo. Además, contribuye a evitar la tentación de picar entre horas, una ventaja clave que te ayudará a controlar tu peso.


Saborear la comida, es saludable.

Saborear bien la comida, además de un placer, es una solución de bienestar. Masticar bien los alimentos, tomarse su tiempo y evitar posturas incómodas es la mejor manera de facilitar la digestión y asimilar el efecto saciador. Si comes con tranquilidad, masticando bien los alimentos, dejarás de tener hambre justo cuando hayas ingerido la cantidad de comida necesaria.



Plancha, brasa, vapor...

A la plancha, brasa, vapor, hervido o al horno son los modos de cocinar más convenientes. Los alimentos fritos o cocinados con aceite, experimentan un alto incremento de su materia grasa. Esto no significa que tengas que abandonar el placer de comer alimentos fritos y empanados, simplemente, no los comas con frecuencia.



No sólo la sal enriquece las comidas.

Es muy conveniente que moderes el consumo de sal. Su ingesta en exceso aumenta la hipertensión y provoca retención de líquidos. Es posible que al principio te cueste acostumbrarte a tomar menos sal, pero si usas otros condimentos como: pimienta, especies, hierbas aromáticas, ajo, cebolla, limón, vinagre o salsa de soja, podrás seguir disfrutando de tus platos más sabrosos. Conviene poner la sal después de cocinar, se necesitará menos cantidad y es más sano, ya que no se descompone durante la cocción.



Frutas y verduras, sanos por naturaleza.

El consumo de frutas y verduras ofrece múltiples beneficios a nuestro organismo por su alto contenido de vitaminas, minerales y fibra. Su ingesta en crudo proporciona más energía, más volumen a la alimentación y, por lo tanto, más saciedad. Por ello, te recomiendo que a lo largo del día comas, al menos, una pieza de fruta o verdura cruda.


• No te sobrecargues de energía.

Las proteínas que ingieres en los alimentos te aportan la energía que necesitan tus músculos. Son una fuente energética fundamental para reponer tu organismo después de haber realizado una actividad que requiere esfuerzo. Pero cuidado, un exceso de proteína puede provocar; sobrecarga en los riñones, pérdidas de calcio o incluso deshidratación.


El mar gana a la montaña.

Te aconsejo que en tu dieta diaria comas más pescado que carne. ¿Quieres saber por qué? El pescado alimenta tanto como un filete pero es menos graso y se digiere mejor. Contiene una cantidad de proteínas muy similar a la carne pero, a la vez, es un alimento suave, tierno y fácil de digerir. Éstas características se las debe a sus proteínas poco fibrosas y a su bajo contenido en colágeno.

 


• Atún, salmón, anchoas, trucha, existe la grasa saludable.

Es muy importante que aproveches los ácidos grasos omega 3 que contiene el pescado azul. Pescados como el atún o el salmón contienen una alta dosis de "grasa buena", rica en ácidos grasos omega 3. Esta grasa aumenta el "buen colesterol" y reduce el colesterol total y los triglicéridos. Comer pescado azul es prevenir enfermedades del corazón.

 


No renuncies a los hidratos de carbono.

Los Hidratos de Carbono complejos (pan, pasta, arroz, patata, legumbres) son nuestra principal fuente de energía. No renuncies nunca a ellos, especialmente antes, durante y al finalizar cualquier ejercicio físico. También es muy importante que incluyas en tu dieta semanal dos o tres comidas que incluyan legumbres como garbanzos, lentejas, judías, guisantes, habas, etc… No debes permitir que tu cuerpo se quede en standby.

 


Dale un toque ácido a tu vida.

Los cítricos, como las naranjas, fresas y kiwis, constituyen la solución perfecta para mantener un mejor tono vital. El ácido cítrico, que es oxidante, depurativo, desinfectante y microbicida, te ayudará a estimular la eliminación de todas las sustancias que tu organismo no ha metabolizado correctamente. Además, su abundancia en sales minerales equilibra las dosis de nutrientes que tu cuerpo necesita. Comiendo un cítrico al día podrás sentir en poco tiempo sus efectos beneficiosos, tanto en el cuerpo como en la mente.


Tomar leche no es solo cosa de niños.

Aunque muchas veces la leche se asocia directamente a la nutrición infantil, por su inmejorable ayuda en el crecimiento y fortalecimiento de los huesos, también se trata de un ingrediente fundamental en la dieta de los adultos. La leche tiene un papel esencial en la contracción muscular y contiene altas dosis de hidratos de carbono y proteínas con un alto valor biológico y de fácil asimilación por el organismo. 



Recordad que no sólo es importante lo que se come, sino cuando se come.

"Mens sana in corpore sano"




Fuente: Club Metropolitan (Spain)  

http://www.clubmetropolitan.net/nutricion-y-dietetica 

Por Javier López